Кондитерское изделие "Белый шоколад на кешью и зелёной гречке".

Белый шоколад на "молочке" из кешью обладает изящным вкусом — нежным, в меру сладким, кремовым, с ванильным послевкусием. Дроблёные ядрышки кешью приятно похрустывают. Белый шоколад не имеет в составе какао тертое, поэтому рекомендован детям как натуральная полезная сладость.

Масса нетто: 50 г.

Срок годности: 9 месяцев.

Полезный шоколад bob – это полностью натуральный продукт, приготовленный по авторским рецептурам и классическим технологиям шоколадного производства без использования химии: белого сахара, консервантов, красителей, ароматизаторов, сои, трансжиров, глютена и без продуктов животного происхождения.

Способы производства:

Мы отбираем только органическое сырье высокого качества. Ингредиенты будущего шоколада перемалываются на каменных жерновах в течение 3 суток для достижения идеально гладкой, шелковой текстуры.

За счет такого длительного перетирания массы в меланжере достигается эффект конширования – от контакта с воздухом разрушаются нежелательные ароматические вещества, устраняется лишняя влага. В результате шоколад обретает однородную, тающую во рту консистенцию, мягкий кремовый обволакивающий вкус и неповторимый естественный аромат какао.

Затем шоколадная масса проходит темперирование на специальных машинах или вручную на мраморном камне. В процессе темперирования микрочастицы какао-масла принимают устойчивую кристаллическую структуру. За счет этого плитка шоколада становится твердой, издает звонкий хруст при разламывании, обретает красивый глянцевый блеск и медленнее тает в руках.

После темперирования шоколад формуется: шоколатье заполняют шоколадом формы и отправляют на охлаждение. Застывшая шоколадная плитка очень легко и свободно вынимается из формы – ровная, глянцевая, идеальная.

Температура на всех этапах производства не поднимается выше 45 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств каждого ингредиента.

Готовые изделия вручную упаковываются, проходя визуальный контроль на брак. Каждая плитка упаковывается в пергаментную бумагу и индивидуальную коробку, что не только сохраняет качества и внешний вид продукта во время хранения, но и является биоразлагаемой упаковкой.

Для здоровья:

Наш шоколад создан, чтобы радовать своим вкусом и полезностью. Вариант без содержания тертого какао идеально подходит детям! В основе только какао-масла с жирные кислоты, необходимые всем видам клеток организма для здорового функционирования, а антиоксиданты подавляют вредные бактерии и помогает бороться с простудными заболеваниями. Так что плитка шоколада порадует не только своим ореховым вкусом, но еще и станет источником энергии и здоровья!

А линейка шоколада без сахара создана специально для тех, кто выбрал для себя низкоуглеводное, кето, палео, lchf или веган питание, но аромат настоящего шоколада снится им по ночам. В составе в качестве основного подсластителя используется эритрит и стевия и не может быть скрытого сахара. Так что плитка шоколада порадует не только своим ярким вкусом, но еще и станет источником здоровья!

Кроме того, мы постарались сделать так, чтобы полезность продукта не влияла на его вкус, а наоборот, раскрывала еще больше. Ведь так приятно совмещать приятное с полезным!

Способы использования:

Сладости bob можно употреблять вприкуску с чаем или чашечкой кофе – утром, днем или вечером. Когда захочется! Можно использовать в качестве полезного перекуса в течение дня, если нет времени на полноценный прием пищи.

Добавьте их в выпечку – просто порубите ножом на кусочки или измельчите блендером и вмешайте в тесто. Тогда они придадут особенный оттенок вкуса. Либо используйте как начинку для кексов.

Плитку можно растопить, тогда получится готовый топпинг для блинов, панкейков, вафель, каши.